大家好，鱼香今天小编来为大家解答鱼香茄子家常做法土豆这个问题，法土鱼香茄子家常做法土豆怎么做很多人还不知道 ，豆鱼现在让我们一起来看看吧 ！香茄

本文目录

1. 鱼护做法
2. 鱼香茄饼的家常正宗做法王刚
3. 地三鲜王刚做法不油炸

鱼护做法

食材 ：去皮鲮鱼肉500克 、土豆淀粉150克
、做法鸡蛋清8个、土豆盐6克、鱼香糖5克、法土姜葱水25克

步骤1:鲮鱼肉搅碎，豆鱼加入6克盐，香茄5克白糖，家常顺着一个方向搅拌上劲

步骤2:分次加入土豆粉，做法搅至無颗粒状 ，土豆然后分三次加入鸡蛋清 。鱼香还是顺着一放向搅拌上劲無颗粒状，再加入姜葱水再次搅拌

步骤3:锅里倒入适量的油，油热后搓圆鲮鱼球，下油锅炸至金黄色浮起来，捞出沥干油即可！

鱼香茄饼的正宗做法王刚

用料:

茄子2个、绞肉73克、盐半匙、太白粉1匙、面粉1碗  、葱花1匙 、姜末1匙 、蒜末1匙 、辣豆瓣酱1匙 、高汤3匙 、酱油1匙 、醋1小匙 、白砂糖1小匙
、盐1小匙
、胡椒粉半匙、味精半匙
、太白粉水1匙、油5碗  。

做法:

1、绞肉与盐 、太白粉拌匀；面粉调成厚糊 ，茄子斜切成2公分厚片 ，中间再切一刀但不要切断，要成夹状，茄夹中填入适当的绞肉。

2 、油烧热，茄夹沾裹面糊入热油，炸至金黄色之后盛盘。

3 、葱花、姜末、蒜末、辣豆瓣酱、高汤、酱油 、醋 、糖
、盐
、胡椒粉、味精
、太白粉水调匀 ，炒锅加入4大匙油烧热，倒入刚调匀的料爆炒均匀 ，淋在茄饼上。

地三鲜王刚做法不油炸

材料

主料 ：茄子 ，150克 ，土豆（黄皮）100克，柿子椒50克
，青椒50克  ，

调料 ：植物油15克，酱油10克，白砂糖3克，大葱5克，白皮大蒜5克，盐2克，玉米淀粉5克

做法

1.土豆去皮
，洗净切块；

2.茄子法净 ，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；

3.青 、红椒去蒂 、去籽 
，洗净切块；

4.锅内放油烧至七成热
，放入土豆，炸至金黄捞出；

5.再将茄子倒入，炸至金黄 ，放入青、红椒块略炸，一同捞出；

6.锅内留少量余油，放入葱花 、蒜泥爆香；

7.加入少量高汤、酱油  、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧 ，用水淀粉勾薄芡出锅即可
。

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