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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1
、准备原料 ：猪大肠两条、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角 ，家常家常生姜，做法做法陈皮 ，窍门花椒，料酒，酱油，盐、葱花和蒜片。

2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜 ，陈皮 ，花椒 ，料酒，酱油，盐 ，炖煮30-40分钟 。

3、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块，装盘备用  。

4 、锅中放油 ，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒 。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅。

5、最后待青椒椒完全熟了  ，再加入些蒜末和葱末 ，起锅 。

炒肥肠王刚

食材：大肠、老抽、生抽 、料酒
、盐、白糖、耗油
、豆豉、小米椒 、香葱 、生姜、玉米淀粉 、花生油 、蒜瓣 、八角
。

做法：

1 、大肠买回来加面粉和盐 ，用手搓洗 ，大肠还要翻面清洗。

2 、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片 ，料酒8克，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3
、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁 ，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克
，白糖2克，耗油10克
，豆豉18克，油8克 ，玉米淀粉搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟
，加入小米椒和香葱。

6 、锅里倒油烧热
，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可
。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g ，食用碱2g，老抽10ml ，料酒10ml，食盐3g
，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤 ：2

把辣椒 、大葱和香菜切好
。

步骤：3

锅内放水 ，烧开。

步骤 ：4

放入肥肠 ，小火煮10分钟 ，捞起沥干 。

步骤：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯 ！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香 。

步骤  ：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠
。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精 。盖上锅盖焖一下即可出锅。

END，本文到此结束 
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